Keep Food Simple bevordert effectievere benutting van het potentieel in agrarische grondstoffen. Dit betekent produceren met minder of geen afval en een vermindering van de afhankelijkheid van additieven en een verlaging van CO₂- en water-footprint.

Ook zorgen we ervoor dat door ons ontwikkelde producten de consument bereiken.

Keep Food Simple richt zich primair op plantaardige producten, met name omdat daar de afvalstromen erg groot zijn en omdat deze grondstoffen (en het afval!) veel bouwstenen voor een goede voeding bevatten.