28 jul Food4Mood: Nieuw groot Citizen Science onderzoek van start!
Afgelopen maand was de kick-off van een nieuw groot onderzoek naar de link tussen vezelrijke plantaardige voeding en mentaal welzijn. Dit Citizen Science onderzoek is in zekere zin de opvolging van de eerdere Geef om je buik studie:
De GEEF om je buik studie: Vezels of gefermenteerde voeding voor een gezond darmmicrobioom
Ook dit nieuwe onderzoek wordt uitgevoerd door teams van Wageningen Food & Biobased Research en de Vrije Universiteit.
Mentale problemen bij jongeren nemen toe, en eerdere studies laten zien dat hierbij een link is met voeding. Juist vezelrijke plantaardige voeding zorgt voor een gezond microbioom dat via de zogeheten gut-brain axis invloed heeft op mentaal welzijn. Het nieuwe onderzoek wil met gerichte interventies laten zien dat een duurzaam verzelrijk dieet in de dagelijkse praktijk effectief kan zijn op mentaal welzijn. Het gaat om een onderzoek van 3 jaar met een groot consortium van partners. Het wordt mede gefinancierd door Topsector Life Science and Health.
Het onderzoek is geheel in lijn met onze doelen, namelijk het bevorderen van het voedingskundige potentieel van grondstoffen en acceptatie door consumenten van voeding die duurzaam, gezond en lekker is. Wij zijn initiatiefnemer van dit grote project en mede daarom ook penvoeder.
Voor meer informatie zie link: Food4Mood LinkedIn bericht