Beleid 2026-2028 Keep Food Simple
Het werk van Keep Food Simple (KFS) wordt in belangrijke mate gesteund door de groeiende
maatschappelijke visie dat er ingrijpende veranderingen nodig zijn in de wijze waarop de
voedselproductie georganiseerd is. KFS kiest voor een preventieve benadering: hoe kan de productie
van voedsel zodanig georganiseerd worden dat bij omzetting van landbouwkundige grondstoffen tot
voedsel zo weinig mogelijk verloren gaat, ofwel dat het beste dat de natuur te bieden heeft zo goed
en volledig mogelijk benut wordt.
Recent is er ook meer aandacht gekomen voor de duurzaamheid van voedsel en de bijdrage van
voedsel aan de klimaat verandering en de gezondheid. De FAO en andere organisaties spreken zich
hier in beleidsstukken nadrukkelijk over uit en meer lokaal heeft ook de gezondheidsraad de
richtlijnen goede voeding herzien; er zijn nieuwe aanbevelingen voor eiwitbronnen als peulvruchten
en vlees. In de praktijk laat zich dit nog niet altijd vertalen. Hier ligt een duidelijke taak voor
ondersteuning door Keep Food Simple.
Wij zijn een kennisplatform; sterk in de ontwikkeling van ideeën en projecten op basis van grote
ervaring in levensmiddelenkennis en een omvangrijk nationaal en internationaal netwerk. Dit
netwerk omvat contacten bij kennisinstituten, universiteiten, NGO’s en bedrijven actief in de gehele
keten van Food en Agri.
Wij willen projecten initiëren en bedrijven stimuleren om integrale voeding te ontwikkelen die
passen in ons concept. Wij willen partijen aan elkaar verbinden in de keten van duurzame teelt tot
gezonde voeding.
Wij willen hierbij kennis aanreiken, partijen wijzen op subsidiemogelijkheden en breed
kennisnetwerk aanbieden, waarmee deze ontwikkelingen in gang gezet kunnen worden.
Wij steunen ook initiatieven waarbij consumenten meer gaan kiezen voor een levensstijl op basis van
duurzame en minimeel bewerkte platwaardige voeding.
Wij ondervinden waardering en steun vanuit een groeiend netwerk, zoals de Transitie Coalitie
Voedsel, de Healthy Food Coalitie en onderwijsinstellingen. Het bestuur heeft daarom besloten zich
nog verder te richten op een situatie waarin impact en maatschappelijke betekenis versterkt zijn
door andere te helpen. Dit kan zijn op het gebied van beginnende ondernemers, maar ook op de hulp
voor studenten bij onderwijsinstellingen.
Dit leidt tot de volgende concrete doelstellingen voor de komende periode:
- Samen met partners worden per jaar tenminste twee nieuwe projecten of programma’s
opgezet. - Publiciteit wordt gezocht door samenwerking met andere organisaties en sociale media.
- We blijven publiceren in vaktijdschriften.
- Eenmaal per drie jaar wordt een landelijke bijeenkomst georganiseerd.
- De organisatie en financiële basis zal zicht richten op de langere termijn continuïteit.
- De komende jaren zal steeds een Stipendium worden uitgereikt aan een beginnende
ondernemer die zich richt op zo goed mogelijk gebruik van reststoffen en verduurzaming en
gezonder maken van het voedselaanbod. - Er zal een begin worden gemaakt met de ondersteuning van studenten aan
onderwijsinstellingen in nauwe samenwerking met die onderwijsinstellingen.