Beleid 2026-2028 Keep Food Simple
Het werk van Keep Food Simple wordt in belangrijke mate gesteund door de groeiende maatschappelijke visie dat er ingrijpende veranderingen nodig zijn in de wijze waarop de voedselproductie georganiseerd is. KFS kiest voor een preventieve benadering: hoe kan de productie van voedsel zodanig georganiseerd worden dat bij omzetting van landbouwkundige grondstoffen tot voedsel zo weinig mogelijk verloren gaat, ofwel dat het beste dat de natuur te bieden heeft zo goed en volledig mogelijk benut wordt.
Recent is er ook meer aandacht gekomen voor de duurzaamheid van voedsel en de bijdrage van voedsel aan global warming en de gezondheid. De FAO en andere organisaties spreken zich hier in beleidsstukken nadrukkelijk over uit en meer lokaal heeft ook de gezondheidsraad de richtlijnen goede voeding herzien; er zijn nieuwe aanbevelingen voor eiwitbronnen als peulvruchten en vlees.
In de praktijk laat zich dit nog niet altijd vertalen. Hier ligt een duidelijke taak voor ondersteuning door Keep Food Simple.
Wij zijn een kennisplatform; sterk in de ontwikkeling van ideeën en projecten op basis van grote ervaring in levensmiddelenkennis en een omvangrijk nationaal en internationaal netwerk. Dit netwerk omvat contacten bij kennisinstituten, universiteiten, Ngo’s en bedrijven actief in de gehele keten van food en Agri.
Wij willen projecten initiëren en bedrijven stimuleren om integrale voeding te ontwikkelen die passen in ons concept. Wij willen partijen aan elkaar verbinden in de lange keten van duurzame teelt tot gezonde voeding.
Wij willen hierbij kennis aanreiken, partijen wijzen op subsidiemogelijkheden en breed kennisnetwerk aanbieden, waarmee deze ontwikkelingen in gang gezet kunnen worden.
Wij steunen ook initiatieven waarbij consumenten meer gaan kiezen voor een levensstijl op basis van duurzame en minimeel bewerkte platwaardige voeding.
Wij ondervinden waardering en steun vanuit een groeiend netwerk, zoals de Transitie Coalitie Voedsel, de Healthy Food Coalitie en onderwijsinstellingen. Het bestuur heeft daarom besloten zich nog verder te richten op een situatie waarin impact en maatschappelijke betekenis versterkt zijn door andere te helpen. Dit kan zijn op het gebied van beginnende ondernemers, maar ook op de hulp voor studenten bij onderwijsinstellingen.
Dit leidt tot de volgende concrete doelstellingen:
- Samen met partners worden per jaar tenminste twee nieuwe projecten of programma’s opgezet.
- Publiciteit wordt gezocht door samenwerking met andere organisaties en sociale media.
- We blijven publiceren in vaktijdschriften.
- Eenmaal per drie jaar wordt een landelijke bijeenkomst georganiseerd.
- De organisatie en financiële basis zal zicht richten op de langere termijn continuiteit.
- De komende jaren zal steeds een Stipendium worden uitgereikt aan een beginnende ondernemer die zich richt op zo goed mogelijk gebruik van reststoffen en verduurzaming en gezonder maken van het voedselaanbod.
- Er zal een begin worden gemaakt met de ondersteuning van studenten aan onderwijsinstellingen in nauwe samenwerking met die onderwijsinstellingen.