Brood en consumentenperceptie
Brood is een belangrijke basis van ons dagelijks voedsel. Langere bereidingsprocessen leveren lekker...
Projecten afgesloten
-
-
Gemengde-Fermentatie van groenten
Bij de verwerking van groenten ontstaan nevenstromen bestaande uit qua vorm afwijkende of uit niet t...
-
Brood en deegfermentatie
Wij maken lekkerder en gezonder brood door toepassing van kennis van traditionele broodbereiding in ...